Kurz nach Sonnenaufgang. Martin Zimmermann steuert sein Boot auf den See. Er fährt täglich raus, bei jedem Wetter.

Bojen markieren die ausgeworfenen Netze. Bis der Fischer sie mit einer Winde wieder einzieht. Ein reicher Fang?

Albeli, Ballen, Felchen zappeln im Netz. An guten Tagen sind es an die 20 Kilo. Manchmal auch viel weniger

Zurück an Land geht die Arbeit weiter. Verarbeiten, veredeln, ausliefern.

Fangfrisch für kulinarischen Hochgenuss. Zimmermann beliefert das Zee am See.

Gastgeber Hédi schätzt regionale und frische Produkte – wie den Fisch von Martin Zimmermann.

Wenige Stunden später? Das Küchenteam vom Zee kreiert aus dem fangfrischen Fisch ein köstliches Gericht.